La recette :
• Faites chauffer le four à 180 °c (thermo 6).°
• Cassez les noix en petits morceaux
• Mélangez la farine avec la levure
• Mélangez les œufs et la crème, versez y petit à petit la farine tout en mélangeant,
• Ajoutez l’huile. Mélangez.
• Ajoutez le sel, le boursin émietté, la mimolette râpée et les noix.
• Mélangez le tout.

Une recette de Véronique Ivorra dégustée par les randonneurs des Escapades Buissonnières le samedi 22 mars 2008.